В концертном зале Зарядье состоялась церемония награждения девяти столичных ресторанов, которые удостоены звезд Красного гида Michelin.
От всей души хотелось бы поздравить московских рестораторов, получивших первые в нашей стране звезды Michelin. Для ресторанного бизнеса это главная награда, подтверждение высочайшего качества и всемирного признания.
Как москвич я горжусь тем, что гастрономический сектор московского бизнеса, чрезвычайно популярный среди москвичей и гостей столицы, наконец, получил и давно заслуженную высокую оценку на международном уровне.
Как глава объединения предпринимателей я хотел бы особо отметить, что происходит это в период пандемии, когда ресторанный бизнес Москвы проходит через крайне серьезные испытания, пессимисты предрекали ему полный упадок. Однако, московские рестораторы проявили себя не только блестящими предпринимателями, сумевшими сохранить отрасль, но и людьми с высочайшей гражданской ответственностью.
Именно рестораторы совместно с Московской ТПП стали одними из инициаторов программы стимулирования потребительского спроса «Миллион призов», которая помогала оживить городскую экономику после карантина, ускорить процессы вакцинации горожан, провести на максимально безопасном уровне массовые политические мероприятия.
Я уверен, что московских рестораторов ждет еще множество звезд Michelin. Они этого достойны!
Владимир Платонов, президент МТПП
