Очередное совещание на тему: «Хлебопечение столицы. Доступность, цена и качество хлеба» состоялось в Московской торгово-промышленной палате. На этот раз в нём приняли участие пекари Южного административного округа Москвы.
Вице-президент МТПП Александр Крутов выступил со вступительным словом, в котором, в частности, сказал: «Надеюсь, что сегодняшняя встреча поможет многие вопросы задать и ответить на многие вопросы. Дискуссия позволит хлебопёкам увидеть перспективу развития собственного бизнеса и профессионального сообщества».
Председатель Комитета МТПП по поддержке и развитию хлебопечения Юрий Кацнельсон выступил с презентацией «Хлебопечение столицы. Южный административный округ». 11% субъектов хлебопечения Москвы расположены в ЮАО. Действуют 195 пекарен, 49 торговых организаций, а также 11 пекарен-ритейлеров. В округе проживает 1,8 миллиона человек – это один из самых густонаселённых округов Москвы. «Среди остальных округов Южный выделяется тем, что его «заселённость» субъектами хлебопечения очень велика», - отметил Юрий Кацнельсон.
О потреблении, производстве и реализации хлеба и хлебобулочных изделий в столице рассказала начальник Управления продовольственной безопасности Департамента торговли и услуг г. Москвы Елена Жафярова.
Первый заместитель начальника управления Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Москве Александр Лазарев рассказал о том, какие задачи стоят перед Уполномоченным. «Прежде всего, это защита прав и интересов московского бизнеса. Также мы рассматриваем все жалобы и обращения предпринимателей Москвы. Одна из важнейших задач – содействие улучшению делового и инвестиционного климата в Москве», - пояснил Александр Лазарев.
Представитель территориального Управления Роспотребнадзора рассказала о наиболее частых нарушениях со стороны пекарей.
Начальник Управления торговли и услуг префектуры ЮАО Наталья Воробьёва рассказала о поддержке предпринимателей, которую оказывает префектура округа.
Начальник Управления мер поддержки ГБУ «Малый бизнес Москвы» Дмитрий Герасимов рассказал о том, как Москва поддерживает малый бизнес. Конкретно о существующих мерах поддержки, которые осуществляют те или органы власти Москвы: консультации, образовательные мероприятия, онлайн-сервисы в помощь предпринимателям.
Финансовый консультант проекта «Регионы — устойчивое развитие» Дмитрий Авдеев рассказал о совместном с Гильдией пекарей и кондитеров кредитном продукте. «Наша общественная организация предлагает получить финансовую поддержку. Вы можете получить льготное финансирование, такое же, как в банках, даже по более низким ставкам, но при этом «не отходя от печки». То есть, вы получите его, занимаясь своим любимым делом. Мы предоставляем все те же финансовые услуги, что и банки», - пояснил Дмитрий Авдеев. Он подчеркнул, что получать финансирование через Гильдию пекарей и кондитеров быстро и удобно.
Председатель Комитета МТПП по поддержке и развитию хлебопечения Юрий Кацнельсон познакомил участников встречи с совместными проектами Гильдии пекарей и МТПП. Первый проект - ежегодный общегородской конкурс товаров и услуг, произведённых в России и реализуемых в Москве «Московское качество». Второй проект – Кубок Москвы по хлебопечению. Это профессиональное соревнование пекарей, в котором принимают участие как опытные профессионалы, так и молодёжь. Третий проект – школа пекарей, которая открыта на ВДНХ.
Заместитель генерального директора компании-поставщика торгового оборудования «Балтик Мастер» Александр Хабаров презентовал профессиональное оборудование, которое используется в Школе пекарей на ВДНХ.
Завершая мероприятие, Юрий Кацнельсон заверил собравшихся, что вся прозвучавшая информация будет обобщена, а итоги будут подведены на заключительном совещании, которое состоится осенью на площадке МТПП.
Следующий круглый стол будет проведён 23 июля, принять участие в нем приглашают пекарей СВАО.
Мероприятие проведено при поддержке Правительства Москвы и Департамента экономической политики и развития города Москвы
