13 июля на площадке МТПП состоялся круглый стол на тему: «Хлебопечение столицы. Доступность, цена и качество хлеба». Мероприятие продолжило серию совещаний, на которых анализируется состояние отрасли в Москве.
Комитет МТПП по поддержке и развитию хлебопечения регулярно организовывает такие мероприятия по округам. На этот раз речь шла о Центральном административном округе Москвы. Со вступительным словом выступил вице-президент МТПП Александр Крутов, который высоко оценил деятельность Комитета, нацеленную на развитие малого предпринимательства и заверил, что МТПП всегда готова к сотрудничеству.
Председатель Комитета МТПП по поддержке и развитию хлебопечения Юрий Кацнельсон выступил с презентацией «Хлебопечение столицы. Центральный административный округ», в которой рассказал о потенциале развития хлебопечения в ЦАО. «В ЦАО сегодня действуют 383 субъекта хлебопечения, 209 производственно-торговых точек, 21 торговая организация и 31 пекарня-ритейлер», - привёл статистику Юрий Кацнельсон. Он отметил, что развитие сферы хлебопечения в ЦАО позволит не только обеспечить жителей качественным хлебом, стабилизировать цены на него, но и создать 485 рабочих мест, что увеличит занятость среди местного населения. «Считаем, что приоритетом должно стать развитие малоформатных производственно-торговых комплексов», - подчеркнул спикер.
Депутат МГД, председатель комиссии по предпринимательству, инновационному развитию и информационным технологиям Валерий Головченко выступил с предложением понизить стоимость налогового патента для пекарей. «Если мы хотим, чтобы голос нашего профессионального сообщества звучал громко, если мы хотим повышать престиж нашей профессии, если мы понимаем сакральность, которую мы придаём хлебу и всему, что с ним связано, то мы с вами должны понижать стоимость налогового патента именно для производителей хлебобулочных изделий», - призвал депутат. Он высказал надежду, что по итогам всех встреч будет сформулировано консолидированное мнение хлебопёков Москвы по этому вопросу.
Начальник отдела внедрения законодательных инициатив при Уполномоченном по защите прав предпринимателей в Москве Игорь Цуранов рассказал участникам совещания о правовом статусе Уполномоченного, а также разъяснил, каким образом и по каким вопросам предприниматели могли бы с ним взаимодействовать.
Представитель Роспотребнадзора ЦАО сообщила, что жалоб жителей на качество хлебобулочной продукции в Роспотребнадзор не поступало. Обращения бывают связаны с отсутствием индивидуальной упаковки. А санитарные требования, касающиеся Covid, все хлебопёки ЦАО соблюдают.
Юрий Кацнельсон рассказал о ежегодном общегородском конкурсе товаров и услуг, произведённых в России и реализуемых в Москве «Московское качество», а также об открывшейся на ВДНХ Школе пекарей.
Александр Хабаров, заместитель генерального директора компании-поставщика торгового оборудования «Балтик Мастер», презентовал профессиональное оборудование, которое используется в Школе пекарей.
«Нам всегда нужно думать о том, как привлечь финансовые ресурсы к развитию своего бизнеса. И в этом деле нам поможет проект «Регионы — устойчивое развитие». С этим проектом мы подписали соответствующее соглашение», - сообщил Юрий Кацнельсон. Затем он передал слово финансовому консультанту проекта Дмитрию Авдееву, который рассказал о новом совместном с Гильдией пекарей и кондитеров кредитном продукте и выразил надежду, что «в ближайшее время этот продукт можно будет увидеть на сайте Гильдии».
Следующий круглый стол состоится 16 июля, принять участие в нем приглашают пекарей Юго-Восточного округа Москвы.
Мероприятие проведено при поддержке Правительства Москвы и Департамента экономической политики и развития города Москвы
