8 октября в Мраморном зале ЦВК «Экспоцентр» состоялась торжественная церемония вручения сертификатов конкурса «Московское качество 2024» победителям в категории «Хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия».
Мероприятие прошло в рамках XXIX Международной выставки «АГРОПРОДМАШ-2024».
«Конкурс лучших товаров и услуг, реализуемых в Москве, “Московское качество” был создан в 1997 году. В 2015 году мы перезапустили проект и проводим его в содружестве с медиахолдингом «Вечерняя Москва» под патронатом Московской городской Думы», - рассказал участникам церемонии президент МТПП Владимир Платонов. Конкурс совершенствуется и меняется, но традиционными в нём остаются учёт мнения москвичей и подтверждение качества продукции экспертными организациями.
С приветствием к участникам и победителям конкурса «Московское качество» обратились председатель правления Национального Союза Хлебопечения Сергей Щедрин и начальник Управления продовольственной безопасности Департамента торговли и услуг города Москвы Марина Ильинская.
Заместитель руководителя управления реализации программ и проектов МТПП Игорь Афонин рассказал обо всех этапах проведения конкурса, отметив, что после создания «лонг-листа» участников отборочного этапа была использована политическая технология экзитполов: на выходе из торговых центров покупателям предлагалось пройти опрос, в котором они указывали свои предпочтения. «Надо отметить, что, если на выходе с избирательных участков только один из трех избирателей соглашается обычно пройти опрос, то покупатели в двух из трёх случаев голосовали за нравящиеся продукты», - сообщил Игорь Афонин.
Директор ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко подробно рассказала о процедуре проведения экспертизы образцов изделий, которые москвичи назвали самыми любимыми и популярными. Она сообщила, что пять образцов было снято с «пробега» из-за выявленных нарушений, в том числе маркировки.
Далее состоялась церемония вручения сертификатов лауреатам и победителям конкурса «Московское качество-2024» в категории «Хлебобулочные и мучнисто – кондитерские изделия». Данные сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов. Также от ФГАНУ «НИИ хлебопекарной промышленности» все компании-победители получили сертификаты, дающие право на бесплатное обучение сотрудника компании на одном из курсов повышения квалификации «Академии хлебопечения НИИ хлебопекарной промышленности», которые вручала директор института Марина Костюченко.
ПОБЕДИТЕЛИ КОНКУРСА
Номинация «ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ»
3 место – группа компаний «Агроторг» и бренд «Селяночка».
2 место – хлеб «Коломенский Бородинский», ЗАО «БКК Коломенский».
1 место - хлеб бородинский ржаной в нарезке «Черёмушки»» от ОАО «КБК «Черемушки».
Номинация «ХЛЕБ ЗЕРНОВОЙ»
3 место - пшеничный зерновой хлеб «Геркулес» компании ООО «ХЛЕБНЫЙ ДОМ».
2 место - батон пшеничный с семечками в нарезке «Полюшко» от ОАО «КБК «ЧЕРЕМУШКИ».
1 место - хлеб «Ржаной край»Ю ЗАО «БКК КОЛОМЕНСКИЙ».
Номинация «ПРЯНИКИ ИМБИРНЫЕ»
3 место – пряники «Полёт» от ООО «КП «ПОЛЕТ».
2 место – пряники имбирные, ООО «ХЛЕБНЫЙ ДОМ».
1 место - пряники имбирные в глазури, ООО «КВД «ЯШКИНО».
Номинация «СУШКИ»
3.место - сушки «Малышка», ОАО «ВкусВилл».
2 место – бренд «Невская сушка», АО «Фирма Невская сушка» ГК «КАРАВАЙ».
1 место – сушка кроха «СЕМЕЙКА ОЗБИ», ЗАО «Останкинский завод бараночных изделий».
Номинация «КРУАССАН»
3 место - круассан 7 Days с ванильным кремом от компании ООО «Чипита Санкт-Петербург».
2 место - итальянский круассан «Яшкино» со сливочным кремом, ООО «КВД «Яшкино».
1 место - круассан «Черемушки» с шоколадно-ореховой начинкой, ОАО «КБК «Черемушки».
Номинация – «ВАФЛИ»
3 место - вафли «Коломенские сливочные», ЗАО «БКК КОЛОМЕНСКИЙ»;
2 место - бренд «Рот Фронт», вафли «Коровка» - классические топленое молоко компании Холдинг «ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ»;
1 место - вафли «Яшкино» классические сливочные, ООО «КВД «Яшкино».
Номинация – «ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ»
В результате конкурсных процедур Экспертный совет решил второе и третье место никому не присуждать.
1 место - «МАСТЕР ПИРОГОВ», ЗАО «БКК Коломенский».
Номинация «ЛУЧШАЯ ВЫПЕЧКА И СДОБА «СДЕЛАНО В МОСКВЕ»
2 место - «Сдобная особа» итальянский пай песочный с вишней, АО «КБК «Черемушки».
1 место - «Штолле», пирог с печеными яблоками и корицей, ООО «Главпирог».
Номинация «ЛУЧШЕЕ ПЕЧЕНИЕ, ПРЯНИКИ И ВАФЛИ «СДЕЛАНО В МОСКВЕ»
2 место - пряник ручной работы «Башня Кремля», ООО «Царский пряник».
1 место - набор пряников «Мы с тобой так похожи» бренда «ЮНИКА БЭЙКЕРИ» от ООО «Юника Бэйкери».
