15-17 мая 2018г. в Москве на ВДНХ прошел Второй Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир».
Организаторами форума выступили Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ассамблея народов России, Комитет МТПП по поддержке и развитию хлебопечения.
Форум по хлебопечению объединил представителей профильных министерств и ведомств, контрольно-надзорных органов, членов отраслевых ассоциаций и союзов, экспертов, специалистов в хлебопечении и смежных отраслях, общественном питании и торговле, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, потребительских обществ и других организаций из 56 регионов России, а также Швеции, Финляндии, Китая, Кыргызстана, Молдавии, Армении и Казахстана.
В рамках Форума состоялось пленарное заседание, тематические семинары, специализированные салоны выставки-ярмарки «Пекарь и Кондитер», «Ферма», «Овощи – фрукты», «Пасека», «Дары природы».
Также в рамках форума прошли соревнования пекарей: XVIII Кубок России по хлебопечению среди профессионалов «Хлеб – это мир», VII Кубок России по хлебопечению среди молодёжи «Пекарь – профессия будущего», Кубок Центросоюза по хлебопечению среди молодежи и профессионалов. За победу боролись команды из Белгорода, Орла, Москвы, Новосибирска, Санкт-Петербурга, Симферополя, Московской области, Республики Татарстан, Чувашской Республики, Республики Крым, Вологодской и Владимирской областей, Краснодарского края и др.
Впервые на площадке форума состоялся фестиваль «Российский пряник», включивший в себя конкурс «Пряник - визитная карточка России» и мастер-классы по кружевной росписи пряничных изделий от признанных профессионалов и многое другое.
Почетными гостями форума стали: Гюнтер Кёрфер, вице-президент UIBC (Швеция), Смирнова Светлана Константиновна, председатель совета Ассамблеи народов России; Варданян Сурен Оганесович, вице-президент Московской Торгово-Промышленной Палаты (МТПП); Зудина Наталья Ивановна, заместитель генерального директора АО «Росагролизинг»; Борисов Юрий Алексеевич, директор по развитию АКОРТ; Брагина Ирина Викторовна, заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; Зубов Дмитрий Львович, председатель Совета Центросоюза РФ; Грибков Владислав Васильевич, председатель Правления Центросоюза РФ; Аверьянова Елена Георгиевна, начальник отдела Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и многие другие.
Президент МТПП Владимир Платонов направил в адрес организаторов и участников Второго Евразийского форума по хлебопечению приветственные слова с пожеланиями успешной и плодотворной работы, реализации намеченных планов.
Евразийский форум по хлебопечению становится эффективной площадкой для профессионального обсуждения состояния и проблем развития хлебопечения в России и стран Евразии, выработки соответствующих рекомендаций, обмена опытом, консолидации усилий по развитию смежных отраслей.
ИТОГИ ФОРУМА:
- Более 800 участников
- Более 10 стран участниц
- Более 55 регионов России
- Четыре тематических секции деловой программы
- Сборник «Информационные материалы» 700 экземпляров
Всеми участниками Форум признан стратегически важным и системным проектом, стимулирующим процессы развития хлебопекарного и кондитерского производства как драйвера инновационного развития страны. В результате проведенных дискуссий участниками Евразийского Форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» был принят Меморандум.